독일 프랑크푸르트 식육 가공 국제 박람회 IFFA 특징

1. World of Processing (가공 분야)

- AI, 로봇공학, 센서 기술 등

- 혁신적인 기술을 활용한 생산성 향상 솔루션

- 자동화된 생산 시스템과 최신 가공 기술 전시

- 효율적인 작업 프로세스를 위한 첨단 장비 소개

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2. World of Packaging (포장 분야)

- 지속 가능한 포장 솔루션과 플라스틱 저감 기술

- 재생 가능한 원료를 활용한 혁신적인 포장재

- 스마트 패키징 기술과 새로운 포장 트렌드

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3. World of Ingredients (원료 분야)

- 혁신적인 식품 원료와 첨가물

- 천연 향신료와 시즈닝 솔루션

- 건강과 영양을 고려한 기능성 원료

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4. World of New Proteins (신규 단백질 분야)

- 최초로 홀 11.0에 전용 전시관 마련

- 식물성 단백질, 배양육, 발효 단백질 등

대체 단백질 솔루션

- 지속 가능한 단백질 생산을 위한 혁신 기술

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5. World of Skills and Sales (기술 및 판매 분야)

- 소매점과 정육점을 위한 최신 장비와 기술

- 판매 및 마케팅 솔루션

- 전문가 기술 교육 및 시연

독일 프랑크푸르트 식육 가공 국제 박람회 IFFA 전시 분야

독일 프랑크푸르트 식육 가공 국제 박람회 IFFA 주요 테마

1) Reaching next level performance (성능 향상)

​AI와 로봇공학, 첨단 센서 기술이 만드는 혁신의 물결로, 육류·단백질 가공 산업이 한 차원 높은 도약을 시작합니다.

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스마트한 작업 프로세스 최적화 획기적인 생산 효율성 향상 완벽한 자동화 시스템으로 이어지는 미래형 생산 혁신을 통해 식품 산업은 지금껏 경험하지 못한 새로운 차원의 성과를 실현할 것입니다.

2) Creating value from data (데이터 가치 창출)

​빅데이터가 여는 식품 산업의 새로운 지평 -생산 현장의 모든 순간을 디지털로 포착하여 프로세스를 완벽히 최적화합니다.

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실시간으로 수집되는 방대한 데이터는 기계 운영의 정밀도를 높이고, 완벽한 이력 추적으로 투명성과 안전성을 보장하며, 소비자와 유통 현장의 데이터가 다시 생산 계획에 반영되는 순환적 혁신을 통해 식품 산업의 무한한 가능성을 현실로 만들어갑니다.

3) Putting sustainability into action (지속가능성 실천)

​지속 가능한 미래를 향한 식품 산업의 혁신적 발걸음 - 에너지 효율 극대화 재생 에너지로의 과감한 전환 첨단 구동 기술의 도입으로 친환경 생산의 새로운 기준을 제시합니다. 

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더불어 포장 기술의 혁신을 통한 플라스틱 사용 최소화와 재활용성 강화 재생 가능한 원자재 개발로 이어지는 녹색 혁명을 통해, 지구와 산업이 조화롭게 공존하는 지속 가능한 미래를 실현합니다.

4) Creating product variety (제품 다양성 창출)

​미래의 식탁을 더욱 풍성하게 만드는 혁신의 물결 - 전통적인 육류부터 식물성 단백질 버섯, 첨단 발효 기술, 세포 배양에 이르기까지 무한히 확장되는 식품의 스펙트럼이 새로운 미식의 지평을 열어갑니다. 

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최첨단 기계 공학이 선보이는 유연한 생산 시스템으로 다채로운 제품을 완벽하게 구현하고, 전 세계 혁신가들의 창의적인 연구 개발로 지속 가능한 단백질 공급의 새로운 길을 개척하며, 더욱 풍요롭고 건강한 미래의 식문화를 선도합니다.

육류 산업과 식품 가공 기술의 미래를 만나는 독일 프랑크푸르트 식육 가공 국제 박람회 IFFA에서 다양한 전시와 컨퍼런스, 시연을 통해 구체적으로 선보일 예정입니다.

참가업체들은 이를 통해 미래 식품산업의 혁신 동향을 파악하고, 자사의 경쟁력 강화를 위한 통찰을 얻을 수 있습니다.